投稿者: tooru

＜材料＞
鳥肉
ネギ
しめじ
えのき
かけ汁に、材料を突っ込んで煮た汁を、釜揚げうどんにかけて食べた。
うどんの太さが結構いいっ！
家族にもかなり好評。
うどんの汁に鳥肉の脂はかなり合う。

冷やしで、買ったごま味噌つゆで食べた。
ねぎが合ってうまい。
長男がこのごま味噌つゆ気に入ったらしい。
個人的に、このつゆには細めでツルツルっと食べれる麺の方が合う気がする。
これで前回打ったうどんがなくなっちゃた。

＜材料＞
卵黄
ネギ
醤油
とりあえず、打ったらこれで一番最初に食べてみるべきでしょ〜と思う食べ方。
その時は新鮮な卵が無かったので、断念。
卵黄と醤油だけでとても素敵な味の汁になる。
おいしかった。

＜材料＞
大和いも
卵黄
ネギ
こんぶ出汁強めの関西風汁
水で締めない温かいうどんだとそれほど固さは感じず、コシっていってよいのかな？という程よい食感。
卵黄の甘みといものツルツル感が素敵すぎ。
おいしかった。

夜中だというのに、打ったうどんを食べてみたく１玉茹でてざるうどんで食べた。
すんっごくしっかりしたうどん！
これを腰があるというのか、硬いというのかは良くわからないんだけどうまい♪