月見山かけうどん


＜材料＞
大和いも
卵黄
ネギ
こんぶ出汁強めの関西風汁
水で締めない温かいうどんだとそれほど固さは感じず、コシっていってよいのかな？という程よい食感。
卵黄の甘みといものツルツル感が素敵すぎ。
おいしかった。

「月見山かけうどん」への2件のフィードバック

  1. うまそーーーーーーーー♪
    今度おいしいソバ食べに行ってきます（うどんじゃないですけど）。
    それにしてもいろんな粉買っているんですねぇ♪
    以前友人の打ったうどん食べたことあるんですけど、それはそれは歯ごたえがあってブチブチ切れて美味しかったですよ（笑）。

  2. 歯ごたえがあってブチブチ切れるうどん？？
    今回の粉買ってみてよかったですよん。
    全然粉によって違う！
    レザークラフトで、色んな種類の革を買うようなもんかと(笑)

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