福島に旅行にいったお土産ってことでもらった粉。
手打ちうどん打ってねーって言われたんだけど、すいとん用の粉じゃんかと、、、
原材料名には、小麦粉・澱粉・山芋粉ってなってます。
製造は福島の阿部製粉株式会社ってとこ。
裏側にはすいとんの作り方が書いてあります。
すいとんだと、100gに対して100ccの水で作るみたい。
うどんだと、およそ塩水が小麦粉の半分なので、そうとうべとべと状態になるんだろうか？
一応、すいとん粉だけど、お好み焼きとうどんに使えますと書いてますので、とりあえず打ってみようかなと。
どんなうどんになるか楽しみです。