投稿者: tooru

昨晩は子供に食べさせないで、大人が夜食で食べてしまったので、子供用にざるうどんに。
かなりウケがいいです。
やっぱり、あごがまだシッカリしていないので、讃岐うどんのようなシッカリした麺よりも、ツルツル食べれる細めんが良いみたいです。
これからは、気が向いたら時々細くも打ってあげる方向で。

初の細打ちしたうどんを食べてみました。
３分ほど茹でて水にさらして、ざるで食べてみました。
これ、なかなかいいかも〜♪って感じです。
ちゃんとコシっぽいものもあって、ツルツル食べれていいです。
ヒヤムギっぽい感じで。
冷やしで食べるのには、夏場とかいいかも。

寒い時期に、会社から帰ってきたときに温かいうどんだと、ホントほっと出来て生き返る〜♪って感じ。

続きを読む 山菜うどん

かつお節・揚げ玉・刻みネギを載せて、汁をかけて食べる。
二日酔いの中さっぱりと食べられるぶっかけうどんは、ホント最高。

野菜の甘みのある汁をぶっかけたうどんです。

続きを読む 野菜うどん

打ったうどんをさっそくカマタマにして食べた。
小麦の香りはしないけど、久しぶりに食べる自分で打ったうどんはいいねっと。
嫁さんにも好評。