のし棒


小麦粉1kgを打つのに今までのし棒(60cm)では短いので、新しく90cmののし棒を買いました。
東急ハンズで1890円。

75cmという選択もあったんだけど、長い方がいいだろうってことでこちらに。家に帰ってからしまえる場所が無い事に気がついて愕然。

ヤマコー 『麺棒 そば打ちやうどん作りに』 めん棒90cm

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麺切り包丁

麺切り包丁を買いました。

近くの日曜大工の店に売ってたので、合羽橋まで探しに行くことなく買っちゃいました♪
今までは、包丁の刃渡りが13cmしかなく、打って伸ばした状態を6っつ折りにして切っていたのですが、今回買った包丁の刃渡りは24cm!倍近いです!
それだと、打って伸ばした状態を4っつ折り以下で切れるので、今までに比べて高さが低く、切っていてずれないのでかなり見た目的に向上すると思われます。
また、来週末にでもうどんを打とう♪
うどんばかりでゴメン!>奥さん

ステンレス製 めん切り包丁 「壮次郎24cm」

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