のし棒


小麦粉1kgを打つのに今までのし棒(60cm)では短いので、新しく90cmののし棒を買いました。
東急ハンズで1890円。

75cmという選択もあったんだけど、長い方がいいだろうってことでこちらに。家に帰ってからしまえる場所が無い事に気がついて愕然。

ヤマコー 『麺棒 そば打ちやうどん作りに』 めん棒90cm

ヤマコー 『麺棒 そば打ちやうどん作りに』 めん棒90cm

1,450円(10/13 20:23時点)
Amazonの情報を掲載しています

麺切り包丁

麺切り包丁を買いました。

近くの日曜大工の店に売ってたので、合羽橋まで探しに行くことなく買っちゃいました♪
今までは、包丁の刃渡りが13cmしかなく、打って伸ばした状態を6っつ折りにして切っていたのですが、今回買った包丁の刃渡りは24cm!倍近いです!
それだと、打って伸ばした状態を4っつ折り以下で切れるので、今までに比べて高さが低く、切っていてずれないのでかなり見た目的に向上すると思われます。
また、来週末にでもうどんを打とう♪
うどんばかりでゴメン!>奥さん

ステンレス製 めん切り包丁 「壮次郎24cm」

ステンレス製 めん切り包丁 「壮次郎24cm」

3,280円(10/13 21:08時点)
Amazonの情報を掲載しています