徹麺-手打ちうどん

うどん打ち２７回目

写真撮影を忘れちゃったんですが、前回のうどんの残りはモツ鍋の残り汁に入れて煮込みうどんに。
これまた最高にうんまかった。
にんにくが効いた味噌ベースの汁に野菜の甘みが出てて、こういうのを美味しく食べれるのって冬の醍醐味！って感じ。

レザークラフトの自作工具を送ってくれたりする方に、ささやかなお礼ってことでうどんを打ちました。
クール宅急便で送ってみたんだけど、無事綺麗に届くのか心配・・・

革教室の先生に最近お世話になっててお礼に打ちました。
今日、嫁さんが実家に行くのでついでに届けてもらう予定〜
遠くの人に手打ちうどんを届けるときって、やっぱりクール宅急便なのかなぁ？

最近、手打ちパスタに浮気していたり、仕事に忙殺されていたりと色々あってブログを一ヶ月ぶり以上にまとめてＵＰ！
手打ちパスタもおいしいんだけど、ソースの味付けが濃い目で、小麦粉遊びはやっぱりうどんだなぁと思った。
初のさくら2000でのうどん。

うちは二世帯住宅でして、同居している父親の友人らと昼間っから飲みまくり。
良い具合によっぱらったところで、うどんを食べたくなったので久しぶりに打ちました♪

いつもと一緒だったと思う。。。

いつも良くしてもらってる会社の上司に、食べてもらうために打ちました。

週末に友人が来るので打ちました。

純国産小麦粉さぬきの夢2000でうどんを打ってみました。
かなり細やかでさらさらした粉で、今までのとは明らかに違いを感じる感触。
製粉の具合による違いなのか、小麦の特性なのから判らず。

夏休み最後の日ってことで朝からダラダラと打った。