月: 2005年6月

はごろもフーズのシーチキンのCMで流れているレシピをやってみました。
シーチキンの味と一緒に食べるうどんもうんまい！
シソの葉と大根おろしとレモンのさわやかさと相まって、とても美味しく食べられた！

前夜の残りの汁に冷蔵庫にあったカニカマをプラス。
これはこれで、カニカマの出汁が出てうんまい！
いろいろ複雑な味でうまい！

山菜うどん大好き！
普通にスーパーで売ってる山菜パックを使ってるだけなんですけど、この田舎で食べれるような素敵な出汁の味はなんなんでしょうかね〜？
うんまかった！

生地をゆるくしたせいか、少し麺の表面が荒れ気味。
ただ、食べる分には問題なく食べれる。
夏には細めなのをツルツル食べるのがいいかな〜と思う。

風邪を引いてる時に、嫁さんが作ってくれた。
体がだるくって、あまり食欲が無いときでも、甘みがあるやさしい味でおいしく食べられた。
打ったうどんが残っていた状況がうれしい(笑)

手打ちうどんでぜひ食べたかった月見肉うどん
＜材料＞
・薄切り豚肉
・玉ねぎ
・ワケギ
・卵黄
＜レシピ＞
豚肉と玉ねぎを甘辛く煮て、カケウドンに乗せてネギを散らせて卵黄を乗せて食べる。
カケウドン状態の味を楽しんで、肉を一緒に口に入れて楽しんで、卵黄を溶いて食べてと、三種類の味を楽しめる最高のレシピ。
ほんとうまかった♪

配合をしくじって、えらく打つのに苦労した麺。
さっそく食べてみました。
固い！あきらかにコシじゃなくって、固い(笑)
とりあえず、冷やさないで、カケとかで食べれば大丈夫かなぁ・・・

＜材料＞
・薄切り豚肉
・トマト
・レタス
＜レシピ＞
豚肉を茹でて、冷やしうどんに乗せる。
合わせて薄切りのトマトと細切りレタスを乗せ完成。
胡麻だれとうどんタレをかけて食べた。
普通においしいんだけど、どうもうどんの表面が荒れてる。。
寝かし時間が短かったか、足踏み作業で手を抜いた（足を抜いた？）のが響いたか(笑)
かけるタレによって色んな味を楽しめそう。
マヨネーズとかドレッシングとか色々アリかな。