徹麺-手打ちうどん

かまたまの上に桜えびを散らして食べた。
もちろん醤油は鎌田醤油のだし醤油。
桜えびの風味と卵黄の甘みと素敵なだし醤油の味、すべて相まってめちゃめちゃうまかった。

打ったうどんで、さっそく鎌田醤油のうどんつゆを試食。
しっかり主張するだしの味があって、素敵にうんまい！

ごった煮の汁ぶっかけうどんです。
＜材料＞
・薄切り豚肉
・しめじ
・えのき
・わかめ
＜レシピ＞
かけ汁に豚肉・しめじ・えのき・わかめを突っ込んだ汁のかけうどん。
たまにはわかめの風味ががっつり出た味の汁もうんまい♪

暑い夏にぴったりのレシピ。
オオバの香りと大根おろしの辛味が良い感じでマッチしててうまかった。

はごろもフーズのシーチキンのCMで流れているレシピをやってみました。
シーチキンの味と一緒に食べるうどんもうんまい！
シソの葉と大根おろしとレモンのさわやかさと相まって、とても美味しく食べられた！

前夜の残りの汁に冷蔵庫にあったカニカマをプラス。
これはこれで、カニカマの出汁が出てうんまい！
いろいろ複雑な味でうまい！

山菜うどん大好き！
普通にスーパーで売ってる山菜パックを使ってるだけなんですけど、この田舎で食べれるような素敵な出汁の味はなんなんでしょうかね〜？
うんまかった！