徹麺-手打ちうどん
自分で汗流しながら打った手打ちうどんがうんまかったら、本当最高!
<配合> ・小麦粉 500g ・水 220g ・塩 30g 前回生地を薄くするのに水を大目にして、ちょっとうどんの表面が荒れたので、いつも通りの配合にしました。