うどん打ち11回目 <配合> ・小麦粉 500g ・水 220g ・塩 30g 生地を薄く、切りも細くしてみました。 12本ぐらいでひとまとめにしたんですけど、12玉にも! もっと本数増やしていいんでしょうね。。。