うどん打ち8回目


この時期は、毎日食べてもいいくらい、うどんがおいしい時期ですね〜
ってわけで、空いた時間を見つけて打ち貯め。


<配合>
小麦粉(白バラ)500g
水215g
塩30g
だんごにしてから、油断して寝てしまって、気が付いたら7時間くらい経ってました・・・
寝かし時間が長いとどうなるんでしょうねぇ
これを比べるには、だんご2つ分比べてみないと解んないんだけど、2回とも同じように打てる技術もないので、きっとまともな比較ができないから、気になるけどやめとこっと。