カテゴリー: 食べ方

＜材料＞
・薄切り豚肉
・トマト
・レタス
＜レシピ＞
豚肉を茹でて、冷やしうどんに乗せる。
合わせて薄切りのトマトと細切りレタスを乗せ完成。
胡麻だれとうどんタレをかけて食べた。
普通においしいんだけど、どうもうどんの表面が荒れてる。。
寝かし時間が短かったか、足踏み作業で手を抜いた（足を抜いた？）のが響いたか(笑)
かけるタレによって色んな味を楽しめそう。
マヨネーズとかドレッシングとか色々アリかな。

稲庭うどんで月見肉うどんを食べました。
＜材料＞
・薄切り豚肉
・玉ねぎ
・長ねぎ
・ワケギ
・卵黄
＜レシピ＞
豚肉と玉ねぎと長ねぎを吉野家の牛丼風に甘辛く煮たく。
調味料は、お酒・醤油・だし汁・砂糖・ミリン・塩とかとか
茹でたうどんにかけ汁を掛け、たいた豚肉とワケギと卵黄を載せて完成。
めちゃめちゃうまい！
甘辛い肉と卵黄の甘みとワケギの辛味と、、ってめちゃめちゃおいしい。
自分で打ったうどんで食べるのが楽しみ♪

＜材料＞
山菜セット（スーパーで袋に入って打ってるやつ）
豚肉
ネギ
ぜひ食べたいと思ってた山菜うどん。
小さな頃から好きで。
スーパーに袋に入った山菜セットが100円で売ってたので買って食べました。
色々な触感を味わえて、あぁ幸せ♪

もらった稲庭うどんを食べてみた。
むー昔だったら、違和感なくおいしく食べてたと思うんだけど、これでうどんなの？って思っちゃう。。
平らな麺でツルツルしておいしいんだけど、ひやむぎってイメージ。
ひやむぎの定義も知らないけど・・・

買ったごまだれつゆで食べた。
うまい。
ごまみそとごまだれの違いは明確なんだけど、どちらが好きか？と考えても、どちらもうまい(笑)

＜材料＞
豚肉（薄切り）
たまねぎ
コネギ
かけ汁に、豚肉とたまねぎを突っ込んで煮たつゆを、釜揚げうどんにかけて食べた。
豚肉の味もうどんに合うし、たまねぎの甘みもいい感じ。
かなりうまい。

＜レシピ＞
・肉味噌
（挽肉・玉ねぎ・ニンジンを味噌・コチュジャン・ガラスープ・テンメンジャン・みりん・唐辛子・ニンニクなどを合わせなどで煮込んだもの）
・細切りきゅうり
・コネギ
・胡麻油
ゆでて水で締めたうどんに、上記材料を合わせて食べた。
おいしいんだけど、いまいち食べ辛い。
辛いもの好きとしてラー油をかけて食べる。
食べづらいので、胡麻味噌だれを少量掛けたら、それほど味が変わらずにおいしく食べれた。
うまかった。

打った後の試食は、なぜかコレに決まりつつある。
いつもとは違って、今回は豪勢に！ノリを掛けてみた・・・
邪魔かな。。
細く打っているので、試しに茹で時間を8分程度にしてみたら、ちと固め残しで失敗。
10分程度は最低限必要そうです。

＜材料＞
出来合いのかき揚げ天ぷら
ネギ
かけ汁にかき揚げ天ぷらとネギを乗せて食べた。
ほんとうまい。
嫁さんが作るめん汁のレベルアップが甚だしいのと、天ぷらってやっぱサイコーって感じと、ネギのしゃきしゃき感＆ちょっとした辛味、これらが相まってほんとうんまかった。
しあわせ(笑)

＜材料＞
納豆
ネギ
ゆでて水で締めたうどんに、冷たいかけ汁をかけてから、納豆とネギをトッピング。
正直、納豆は温かいご飯が合うと思った。
ちょっとだけ残っていたので、それをおかわりしたときに、卵の黄身を落としたらまろやかでうまー！