ざるうどん

さくら2000で打ったうどんをさっそくざるうどんで食べる。

クリーム色でツヤヤカな感じがさぬきの夢2000配合ゆえんらしい。
って自分で打ったうどんを見比べたりはしないので、それほど明確には感じなかった。
食べた感じは、小麦粉の香りが比較的あるのと、コシが多少弱め。
さぬきの夢2000は、タンパク質がAWSよりも少ないとか色々事情があるらしい。
折角手で打つのでコシ強めが好きかなぁ〜
けどこれはこれで美味しい♪