かまたまうどん

打ったうどんをさっそくかまたまうどんにして食った。

他の粉と比べて、モチモチした触感で美味しい。
小麦の香りが強いらしいんだけど、あまりそこまで違いは感じれなかったのは、粉によるところか、打つ腕によるのか、舌によるのか・・・不明。
どう表現していいのか言葉がわからないけど、モチモチが強いかツルツルした触感がいいのかは、たぶん個人の好みによるところだと思うんだけど、いつも同じである必要は無く、出来たうどんを楽しめればいいのかな。
美味しかった〜♪