うどん打ち５回目

いつもと同じ配合で打ちました。
＜配合＞
・小麦粉　500g
・水　220g
・塩　30g
より細めをあえて狙ってみた。
切る腕がついてこなく、太さがだいぶバラバラに・・・
打った量に対して食べた回数が少ないんだけど、それは同居している親や、時々くる弟夫婦に上げちゃったりしてるからです。
おおむね好評。