冷やしかけうどん


もう夕食は終わってたんだけど、折角打ったのでどんなもんか食べた。
めん匠だけとは明らかに違うんだけど、なんっと言ったものか・・・
これはこれでうまい。
ただ、上州地粉だけで打つときもそうだけど、麺の表面がつややかではなく、多少荒れ気味。
腕が下手なのか、粉の特製なのかは不明。

「冷やしかけうどん」への2件のフィードバック

  1. http://hsuda.sugoihp.com/tuyu.html
    ここの美味しいめんつゆって興味ありません??(笑)
    このブログ見てると自分でも作ってみたくなります。
    餃子なんかは以前よく作ったものですが・・・。

  2. おーーれれれさんコメントありがとーです♪
    めんつゆですか〜
    もちろん、おいしいめんつゆを自分で作れるのって理想なんですけど、味見が苦手・・
    味見するたびに迷い道に入っていくって感じで、何をどうしたもんかって余計なことしちゃって、結局狙った塩気と甘みにならないんですよね〜(笑)
    時々奇跡的に、おおーこれならなかなかうまいかもって思える時もあるんですけどね。
    今は、麺を打つのが楽しいでの、市販のめんつゆを色々な種類買ってきてみよっかなーって思っちょります。
    ごまだれが欲しい♪

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