ごまだれざるうどん

色々あって、なかなか打ったうどんを食べれずに、一週間経ってしまいました。
今朝も、家族が風邪＆看病でへばってたので、腹減って起きた僕だけざるうどん。

ゴマ味噌だれはやっぱいいね！
薬味ネギがあう。
打って一週間経ってしまったうどんは、やっぱり打ちたての小麦の香りがなくなってしまってる。
ただ、冷やしたからか、きちんと角が立ったコシのある麺だった。
多少は作り置きが効くんだなっと。

「ごまだれざるうどん」への5件のフィードバック

僕はあまり小麦粉の香りがしないほうがいいので
３〜４日寝かせた麺の方が好きです。
ちょっと硬くなり過ぎる気もしますが。

あー香りがしない方がいいとは考えたことなかったですね。
あった方がいいと思うんですけど、今度それを考えて食べてみます（笑）

ギランさんです？
見よう見ようと思ってるんですけど、なかなか時間が合わないんですよね〜・・・
ぜひうどん打ち番組もやってほしいとこですね。

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